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Les thés du Vietnam
Le thé a été introduit au Vietnam à travers les échanges commerciaux avec la Chine et d'autres pays voisins dès le 9e siècle.
Le thé a acquis une signification spirituelle et culturelle profonde au Vietnam. Il était souvent associé à des rituels, à des cérémonies et à des moments de méditation. Le thé a également été apprécié pour ses qualités médicinales et sa capacité à favoriser la détente et la concentration.
Au fil des siècles, le thé est devenu une partie intégrante des coutumes vietnamiennes, y compris dans les cours royales. La dynastie des Nguyen, qui a régné au 19e siècle, a eu une influence particulière sur la culture du thé. L'empereur Gia Long a été connu pour son amour du thé, et il a encouragé le développement de jardins de thé et la promotion de la culture du thé<:b>.
Le thé vert est la variété de thé la plus couramment cultivée et consommée au Vietnam. Les régions montagneuses du nord du pays, telles que Thai Nguyen et Ha Giang, sont connues pour leur production de thés verts de haute qualité.
Pendant la période coloniale française, la culture du thé au Vietnam a été influencée par les systèmes de plantation et de production européens. Cela a conduit à une augmentation de la production de thé et à son exportation vers d'autres parties du monde.
Bien que le thé vert soit prédominant, le Vietnam produit également des thés noirs, bien que dans une moindre mesure. La province de Lam Dong est réputée pour sa production de thés noirs.
Aujourd'hui, la culture du thé reste une partie importante de la vie vietnamienne. Le pays produit et exporte une variété de thés verts, noirs et oolongs, tout en conservant des traditions et des rituels liés à la consommation de thé. La culture du thé au Vietnam témoigne de l'attachement du pays à ses racines historiques et culturelles.
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