Les couleurs du thé | Yu

Les couleurs du thé

Vert, noir, Oolong, blanc ou Pu'erh, chaque couleur de thé à ses propriétés et qualités gustatives. Découvrez-les une à une au travers de nos différentes gammes !

Savourez ces thés issus de l'agriculture biologique qui vous permettront de découvrir la vaste palette de saveurs des différents types de thés.

Les couleurs du thé

Sous-catégories

  • Thés Verts natures
    <p>Le thé vert est un thé aux saveurs très prononcées qui n'a subit aucune oxydation. Tout de suite après la cueillette, les feuilles sont chauffées à haute température afin de stopper la fermentation. Le thé garde ainsi une grande partie de ses propriétés.</p> <p>Son processus de fabrication et ses propriétés font du thé vert un thé fragile et sensible à l'humidité et aux températures élevées. Souvent fort en théine, c'est un thé très tonifiant. Les propriétés du thé vert sont multiples. Issue de l'agriculture biologique, cette gamme de thés verts natures vous permettra de profiter de ses bienfaits sans ingérer de produits toxiques.</p>
  • Thés Noirs natures
    <p>Le thé noir est un thé dont l'oxydation est complète : après la cueillette, les feuilles ont subi un processus de transformation dans une atmosphère humide et chaude qui leur permet de fermenter intégralement. Ce processus a été mis en place au début de l'exportation du thé au Royaume-Uni, car le thé noir est moins fragile que le thé vert, il se conservait donc mieux lors des longs voyages par bateau.</p> <p>Ce thé a souvent un goût plus prononcé que le thé vert, c'est pourquoi il est souvent consommé au réveil, cependant sa teneur en théine est amoindrie par son processus de fabrication. Issue de l'agriculture biologique, cette gamme de thés noirs natures ravira tous les amateurs !</p>
  • Oolong natures
    <p>Le Oolong tire son nom d'une légende chinoise selon laquelle un Dragon Noir (traduction du terme Oolong), serait apparu à un cultivateur de thé en lui offrant le premier théier producteur de ce thé. Le Oolong, ou thé semi-fermenté, subit un processus de fabrication qui consiste à donner aux feuilles une oxydation imparfaite.</p> <p>Durant le processus d'oxydation, plus long que les thés noirs, car il doit être très surveillé, le Oolong perd une grande partie de sa théine. C'est un thé qui peut se consommer tout au long de la journée. Il existe plusieurs qualités de fermentation, mais tous les thés de cette gamme sont issus de l'agriculture biologique.</p>
  • Thés Blancs natures
    <p>Le thé blanc est un thé qui subit un minimum de transformation pour conserver un maximum des propriétés du thé. Après la cueillette, les feuilles sont séchées à l'air libre et ne sont pas travaillées contrairement aux autres types de thés. C'est donc un thé avec une densité très faible.</p> <p>Les saveurs de ce thé sont très légères et il est souvent consommé en Chine pour ses propriétés rafraîchissantes. Contrairement aux idées reçues, il subit une légère oxydation, car son mode de séchage est très long. Issus de l'agriculture biologique, les thés blancs de cette gamme vous hydrateront tout en respectant votre corps et l'environnement.</p>
  • Pu'erh natures
    <p>Le Pu'erh, également nommé "brûle-graisse" est un thé qui a subit un processus de post-fermentation. Après une première phase de fermentation et de séchage commune aux thés noirs, les feuilles ont été à nouveau placées dans une atmosphère chaude et humide, ce qui en fait un thé très particulier.</p> <p>Très faible en théine mais au parfum très puissant, les saveurs de ce thé rappelleront l'humidité des soirs d'orage. Bon pour la digestion et pour brûler le mauvais cholestérol, ce thé se consommera avec plaisir tout au long de la journée.</p>
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thes-blancs-natures
Bai Mun Dan Bio
Thé blanc de Chine.
11,50 € Prix
thes-verts-natures
Genmaïcha Bio
Thé vert au riz torréfié.
12,50 € Prix
oolong-natures
Da Hong Pao Bio
Thé Oolong "des roches" de Chine.
25,00 € Prix
thes-noirs-natures
Tarry Lapsong Souchong Bio
Thé noir fumé à l'épicéa.
7,50 € Prix
pu-erh-natures
Pu'erh Bio
Thé post-fermenté de Chine.
4,00 € Prix
thes-blancs-natures
Cui Min Bio
Thé blanc de Chine (Yunnan).
14,70 € Prix
pu-erh-natures
Mini Tuocha
Thé post-fermenté de Chine.
0,60 € Prix
oolong-natures
Bin Hua Bio
Thé Oolong de Chine.
9,00 € Prix
thes-noirs-natures
Assam Bio
Thé noir d'Assam (Inde).
7,50 € Prix
thes-blancs-natures
Shangri-La Bio
Thé blanc du Népal.
22,90 € Prix
thes-noirs-natures
Grand Yunnan Impérial Bio
Thé noir de Chine.
8,50 € Prix
thes-verts-natures
Chun Mee Moon Palace Bio
Thé vert de Chine.
6,60 € Prix