Le Pu'erh, également nommé "brûle-graisse" est un thé qui a subit un processus de post-fermentation. Après une première phase de fermentation et de séchage commune aux thés noirs, les feuilles ont été à nouveau placées dans une atmosphère chaude et humide, ce qui en fait un thé très particulier.

Très faible en théine mais au parfum très puissant, les saveurs de ce thé rappelleront l'humidité des soirs d'orage. Bon pour la digestion et pour brûler le mauvais cholestérol, ce thé se consommera avec plaisir tout au long de la journée.