Le thé noir est un thé dont l'oxydation est complète : après la cueillette, les feuilles ont subi un processus de transformation dans une atmosphère humide et chaude qui leur permet de fermenter intégralement. Ce processus a été mis en place au début de l'exportation du thé au Royaume-Uni, car le thé noir est moins fragile que le thé vert, il se conservait donc mieux lors des longs voyages par bateau.

Ce thé a souvent un goût plus prononcé que le thé vert, c'est pourquoi il est souvent consommé au réveil, cependant sa teneur en théine est amoindrie par son processus de fabrication. Issue de l'agriculture biologique, cette gamme de thés noirs natures ravira tous les amateurs !