Ramenée ou créée, selon les légendes, en Angleterre par le comte Grey, aux alentours de 1800, cette recette est devenue un classique britannique. La bergamote est un petit citron très particulier, dont la pulpe est assez fade mais l’écorce pleine saveur. On en extrait des huiles essentielles qui aromatisent à la perfection ce thé noir au goût si spécifique.

En tasse, vous retrouverez une explosion de saveurs recherchée par les amateurs de ce thé. Il est idéal pour un petit déjeuner fort en arômes !

Caractéristiques

Sombre et à petites feuilles, ce thé noir Earl Grey est parsemé de pétales de bleuet et diffuse des arômes puissants de bergamote avant même l'infusion. En bouche, son goût est à la fois prononcé et délicat pour une infusion marron.

Conseil de préparation et de dégustation

Idéal au petit déjeuner, pour un brunch ou un goûter, le Earl Grey réveille par son goût délicat et léger d'agrume.

Moment de la journée : Matinée | Teneur en théine : Forte

Température de l'eau : 90°C | Temps d'infusion : 3 à 4 minutes